Dafür kommt jetzt erstmal ein Rezept für einen Partysnack, der einfach und sehr lecker ist.
Man braucht:
90 g Mehl
3/4 TL Backpulver
1 Pr SalzItalienische Kräuter
180 ml Milch
1 Ei
25 g geriebener Parmesan
110 g geriebener Mozarella
Ofen auf 175° Umluft vorheizen und eine Mini-Muffin-Form einfetten, ich habe hier Olivenöl genommen.
Mehl, Backpulver, Salz und die Kräutermischung vermischen, anschließend Milch und Ei dazugeben. Dann Mozzarella und Parmesan dazugeben. Wer mag kann auch noch andere Zutaten wie Salami dazugeben, das ist aber überhaupt nicht nötig. Nun den Teig für 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig nochmals durchrühren und für ungefähr 20-25 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
Servieren sollte man sie am besten noch warm. Dazu passt dann zB ein leckerer Knoblauchdip.
