Man braucht
70g Mehl
3 Eier
125g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Pck Vanillepuddingpulver
2 Schachteln Yogurette nach Wahl
500g zu der Yogurettensorte passende Früchte
4 Blatt weiße Gelantine
750g Schmand
200g Schlagsahne
Für den Teig werden die Eier und 100g Zucker in etwa 5 Minuten schaumig geschlagen. Dann das Mehl und Puddingpulver mischen, sieben und unter die Eier-Zuckermasse heben. In der Zwischenzeit den Backofen auf 175° Umluft vorheizen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und ungefähr 12 Minuten backen.
Nun die Yoguretteriegel sowie die Früchte klein schneiden. Die Gelantine wird in etwas Wasser eingeweicht, ausgedrückt und anschließend bei geringer Hitze aufgelöst. Derweil den restlichen Zucker mit dem Schmand verrühren und ein paar Löffel davon unter die Gelantine rühren, dann die entstandene Mischung unter den restlichen Schmand rühren. Sahne steif schlagen und ebenfalls unter den Schmand heben. Danach die Früchte und Yogurettestückchen unterheben.
Den ausgekühlten Boden mit einem Tortenring versehen, die Schmandmischung darauf verteilen und für 4 Stunden kühl lagern.
Das wars erstmal für heute, ich werde heute noch Blütenpaste herstellen. Da diese aber 24 Stunden im Kühlschrank ruhen muss vorm Verarbeiten und ich morgen Abend zu Otto geh (freu mich schon :) ) werde ich den Bericht dazu erst Samstag posten...möchte euch ja möglichst schon ein paar Ergebnisse zeigen und etwas zur Verarbeitung sagen können.
125g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 Pck Vanillepuddingpulver
2 Schachteln Yogurette nach Wahl
500g zu der Yogurettensorte passende Früchte
4 Blatt weiße Gelantine
750g Schmand
200g Schlagsahne
Für den Teig werden die Eier und 100g Zucker in etwa 5 Minuten schaumig geschlagen. Dann das Mehl und Puddingpulver mischen, sieben und unter die Eier-Zuckermasse heben. In der Zwischenzeit den Backofen auf 175° Umluft vorheizen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und ungefähr 12 Minuten backen.
Nun die Yoguretteriegel sowie die Früchte klein schneiden. Die Gelantine wird in etwas Wasser eingeweicht, ausgedrückt und anschließend bei geringer Hitze aufgelöst. Derweil den restlichen Zucker mit dem Schmand verrühren und ein paar Löffel davon unter die Gelantine rühren, dann die entstandene Mischung unter den restlichen Schmand rühren. Sahne steif schlagen und ebenfalls unter den Schmand heben. Danach die Früchte und Yogurettestückchen unterheben.
Den ausgekühlten Boden mit einem Tortenring versehen, die Schmandmischung darauf verteilen und für 4 Stunden kühl lagern.
Das wars erstmal für heute, ich werde heute noch Blütenpaste herstellen. Da diese aber 24 Stunden im Kühlschrank ruhen muss vorm Verarbeiten und ich morgen Abend zu Otto geh (freu mich schon :) ) werde ich den Bericht dazu erst Samstag posten...möchte euch ja möglichst schon ein paar Ergebnisse zeigen und etwas zur Verarbeitung sagen können.
Hey, freut mich, dass du mir folgst! Ich versuche, öfter Rezepte zu posten :D Ich koche eigentlich gerne und vegetarisch.
AntwortenLöschenAllerdings folge ich dir lieber nicht, da ich nicht noch mehr zunehmen möchte, bin eh zu fett geworden :(
Aber ich liebe Kuchen und Torten! Und habe großen Respekt vor allen, die backen können :)
lg
Esra
http://nachgesternistvormorgen.de/
Vielleicht sollte ich ja mal kalorienarme Rezepte posten...ist aber n lustiges Argument mir nicht zu folgen :D
LöschenIch bin selber zwar ne Carnivore, hab aber nix gegen mal vegetarisch essen. Mir fehlen nur allgemein so die Kochideen :/
Hmmmm... Yummy! Hört sich super an! Hast du auch ein Bild, wie das Endergebnis aussehen sollte? Geschmacklich bekomm ich das immer gut hin, aber das aussehen, naja, ... ;). Ein Bild wäre da hilfreich ;)
AntwortenLöschenBilder kommen, sobald ich wieder backen kann. Mein Minibackofen hat zZ den Geist aufgegeben, da funktioniert nur noch Unterhitze :( Aber Ende September sollte ich wieder einen richtigen Backofen haben!
LöschenHört sich super an! EIn Bild dazu und es wäre perfekt! :)
AntwortenLöschenlg Katharina
http://ilyaquelaveritequiblesse.blogspot.de/
Das hört sich sehr lecker an! Wäre toll, wenn du zu deinen Rezepten noch Bilder hochlädtst! :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Kathi
http://kathiskleiderschrank.blogspot.de/
Das hört sich sehr lecker an, wäre aber schön wenn du noch Bilder von dem Kuchen hättest.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
http://herz-mensch.blogspot.de/
Klingt echt lecker. Ich Yogurette schon pur, aber dann noch als Kuchen! :)
AntwortenLöschenKlingt jetzt nicht nach meinem Lieblingskuchen, ich bin da ganz bodenständig- rührteig oder obstkuchen- mehr brauche ich gar nicht :)
AntwortenLöschenLiest sich total lecker :)
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