Ich hab vor ein paar Jahren angefangen nicht mehr einfach nur Kuchen zu backen, sondern sie auch schön zu dekorieren. Mein allerster Versuch war noch mit Marzipan, Schokolade und Buttercreme.
Untendrunter war eine Prinzregententorte! Absolut lecker aber ich weiß nicht mehr wo ich das Rezept dazu hab. Da werd ich wohl oder übel mal suchen müssen ;)
Danach hab ich mit Fondant angefangen. Ich weiß nicht welches Rezept ich als erstes probiert hatte. Jedenfalls ist das Fondant durch die darin enthaltene Butter ziemlich gelb geworden und gar nicht so schön weiß. War auch viel zu süß!
Zwischendurch hatte ich auch MMF ausprobiert. Das mutierte allerdings zu einer klebrigen, zähen Masse die sofort im Müll gelandet ist. Also auch wieder ein Fehlschlag. Und dann hab ich dieses herrliche Rezept für Gelantinefondant von Pippilotta entdeckt! Der erste Versuch ist noch etwas zu hart geworden aber mittlerweile nehm ich kein anderes Rezept mehr!
Das war eine der ersten Torten mit dem Rezept. Ich hab 13 Stunden daran gesessen! Musste die aber mittlerweile noch ein zweites Mal machen. Damals war es die Geburtstagstorte für meinen kleinen Bruder. Er hat sich nicht getraut die anzuschneiden. Ist dann ja irgendwie auch ein Kompliment....
Mit der Zeit bin ich immer dann besser geworden, bis ich schließlich vor ein paar Wochen meine erste Hochzeitstorte backen durfte! Da gabs leider ein paar Schwierigkeiten aber dazu später mehr. Für den ersten Eintrag hab ich schon recht viel geschrieben...ich hoffe es gefällt :)
Sieht richtig gut aus!
AntwortenLöschenViel Spaß beim Bloggen :)
Oh mein gott. So eine Torte würde ich auch nie essen! Das ist doch zu schön =D Ich bewundere Leute, die die geduld dafür haben :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Alex aus der Lieblingsküche =D