Man braucht dafür:
1 Pck Schokopudding
1/2 l Milch
500g Butter
350g Zucker
1 Pck Vanillezucker
1 TL Backpulver
4 Eier
250g Butter oder Backmargarine
200g Mehl
50g Speisestärke
etwas Rum
Kuvertüre
Den Pudding mit der Milch und 100g Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Hier aufpassen, dass sich keine Haut bildet. Ich streu dazu den Zucker immer nach dem Kochen auf dem Pudding.
Unter den noch leicht lauwarmen Pudding 500g zimmerwarme Butter rühren. Das Ganze dann zu einer schön cremigen Buttercreme verrühren.
Dann 250g Butter oder Margarine schaumig rühren. Den restlichen Zucker, Vanillezucker und die Eier abwechselnd unterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und portionsweise über die Butter-Zucker-Masse sieben und unterrühren. Derweil den Backofen auf 180° vorheizen.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und ca. 2 EL von dem Teig auf das Backpapier geben und schön dünn ausstreichen. Jeder Boden wird dann ca 8-10 Minuten gebacken. Den fertigen Boden anschließend auf ein Kuchengitter stürzen.
Auf diese Art könne ungefähr 10-12 Böden gebacken werden. Beim aufeinanderlegen der Böden Backpapier dazwischen legen sonst besteht die Gefahr, dass die einzelnen Böden miteinander verkleben!
Dann etwas Rum und Wasser vermischen (Verhältnis ca. 1:1). Den ersten Boden vom Backpapier befreien und mit der Rum-Wasser Mischung einpinseln, danach mit Buttercreme bestreichen und den nächsten Boden darauf setzen. So weiter verfahren bis zum vorletzen Boden. Den letzten Boden nur mit der Rum-Wasser Mischung bepinseln. Die Torte erstmal ungefähr 2 Stunden kalt stellen.
Nach der Ruhezeit den Rand der Torte mit einem Messer glattschneiden und mit Schokoguss überziehen.
50g Speisestärke
etwas Rum
Kuvertüre
Den Pudding mit der Milch und 100g Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Hier aufpassen, dass sich keine Haut bildet. Ich streu dazu den Zucker immer nach dem Kochen auf dem Pudding.
Unter den noch leicht lauwarmen Pudding 500g zimmerwarme Butter rühren. Das Ganze dann zu einer schön cremigen Buttercreme verrühren.
Dann 250g Butter oder Margarine schaumig rühren. Den restlichen Zucker, Vanillezucker und die Eier abwechselnd unterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mehl, Speisestärke und Backpulver vermischen und portionsweise über die Butter-Zucker-Masse sieben und unterrühren. Derweil den Backofen auf 180° vorheizen.
Eine Springform mit Backpapier auslegen und ca. 2 EL von dem Teig auf das Backpapier geben und schön dünn ausstreichen. Jeder Boden wird dann ca 8-10 Minuten gebacken. Den fertigen Boden anschließend auf ein Kuchengitter stürzen.
Auf diese Art könne ungefähr 10-12 Böden gebacken werden. Beim aufeinanderlegen der Böden Backpapier dazwischen legen sonst besteht die Gefahr, dass die einzelnen Böden miteinander verkleben!
Dann etwas Rum und Wasser vermischen (Verhältnis ca. 1:1). Den ersten Boden vom Backpapier befreien und mit der Rum-Wasser Mischung einpinseln, danach mit Buttercreme bestreichen und den nächsten Boden darauf setzen. So weiter verfahren bis zum vorletzen Boden. Den letzten Boden nur mit der Rum-Wasser Mischung bepinseln. Die Torte erstmal ungefähr 2 Stunden kalt stellen.
Nach der Ruhezeit den Rand der Torte mit einem Messer glattschneiden und mit Schokoguss überziehen.
Tolles Rezept! :)
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